Već po samom nazivu jednog od najpoznatijih kolača u Velikoj Britaniji, možemo pretpostaviti da ova slastica ima historiju.
Navodno je engleska kraljica Victoria koja je bila na tronu od 1837. do svoje smrti 1901. godine, često uživala u ovoj jednostavnoj slastici koja se posluživala uz poslijepodnevni čaj. Tako je kolač dobio naziv.
Međutim, ideja spužvastog, beskvasnog tijesta koje se podizalo samo zahvaljujući umućenim jajima potiče još iz doba Renesanse.
Kada je engleski hemičar i proizvođač hrane Alfred Bird izumio prašak za pecivo 1843., spužvasti kolač ili patišpanj kako bi ga mi nazvali, porastao je još više i našao se i na stolu kraljice Victorie.
Torta Victoria se često naziva i ‘Victoria sendvič’ što govori o lakoći i jednostavnosti njene pripreme.
Probali smo klasični recept koji vam predstavljamo, a vi možete pustiti mašti na volju i raditi varijacije…
RECEPT
Sastojci
Patišpanj
200 g šećera
200 g putera (omekšan na sobnoj temperaturi)
4 jaja (umućena)
200 g brašna
1 prašak za pecivo
2 kašike mlijeka
Fil
100 g putera (omekšan)
140 g šećera u prahu
vanilin šećer ili ekstrakt vanile
džem od jagoda ili malina
šećer u prahu za dekorisanje
Priprema
Uključite rernu na 190 C. Premažite dva kalupa od 20 cm puterom i obložite papirom za pečenje.
U velikoj posudi umutite 200 g šećera, 200 g putera, 4 umućena jajeta, 200 g brašna, 1 prašak za pecivo i 2 kašike mlijeka, dok ne dobijete glatku smjesu.
Ravnomjerno podijelite smjesu u dva kalupa i izravnajte površinu. Pecite oko 20 minuta dok ne postigne zlatnu boju.
Izvadite patišpanj iz kalupa i ostavite da se hladi.
Pripremite fil tako što ćete umutiti 100 g mekog putera dok ne postane kremast, te mu potom dodavati 140 g šećera u prahu i kapljicu vanila ekstrakta ili vanilin šećer.
Premažite donji dio jednog patišpanja krem filom, dodajte sloj džema od jagoda ili malina, pa poklopite sa drugim patišpanjom.
Pospite sa malo šećera u prahu, po želji ukrasite bobičastim voćem i služite uz čaj ili kafu.
Ako nemate dva jednaka kalupa, predlažemo da patišpanj pečete u samo jednom kalupu od 28 cm, pa ga prerežete na dva jednaka dijela nakon što se ohladi.
Između dva premaza fila možete dodati i svježe voće pod uvjetom da je zrelo i slatko.
Također možete praviti i mini torte jer je patišpanj podatan za varijacije na temu.
Norveški arheolozi pronašli su srednjevjekovnu rezbariju osobe koja nosi krunu i sokola, izvještava Stacy Libertore za Daily Mail.
Sačinjena od životinjske kosti, istraživači smatraju da bi ovo mogla biti jedna od najstarijih figura u Skandinaviji na kojoj je prikazano sokolarstvo, sport u kojem su se trenirale ptice grabljivice za lov na divljač.
Ann-Ingeborg Floa Grindhaug, arheologinja s Norveškog instituta za istraživanje kulturne baštine (NIKU), otkrila je artefakt na iskopinama u parku u Gamle Oslo, historijskoj četvrti Osla, glavnog grada Norveške, sa historijom koja seže unazad 1.000 godina.
Vjerovatno napravljena od rogova životinje, rezbarija je duga gotovo tri inča i prazna je na dnu, što ukazuje da je moguće služila kao drška za nož ili oruđe, kažu istraživači u NIKU.
Artefakt oslikava okrunjenu figuru koja drži sokola koji počiva na njenom ramenu. Ptičija glava je oborena u pravcu sokolareve ruke, za šta eksperti tvrde da je u pitanju hrana. Kroz sokolovo oko probijena je rupa dok je njegovo perje izgleda poput urezane rešetke.
Prema stilu odijevanja i obliku frizure, naučnici procjenjuju da je u pitanju 13. stoljeće. Prisutnost krune ukazuje na to da je rezbarija urađena po uzoru na neku osobu kraljevskog porijekla.
‘Nema sumnje da je u pitanju kruna. Ostaje dilema da li je u pitanju kralj ili kraljica’, kaže Kjartan Hauglid, istraživač i historičar NIKU-a.
Obzirom da su u srednjem vijeku i muškarci i žene prakticirali sokolarstvo, određivanje spola u ovom slučaju je teško, govori Hauglid, ali ono što izgleda kao kosa ili laneno platno za kosu, sugerira da bi u pitanju mogla biti žena naročito zato što podsjeća na stil udatih žena iz tog perioda.
‘Vjerovatno je rađen u nekoj radionici u Oslu i sigurno je jedan od najznačajnijih artefakata pronađenih u Oslu zadnjih godina’, dodaje Hauglid i naglašava da je poznata samo nekolicina ovakvih pronalazaka sa sokolom u sjevernoj Evropi, a samo nekoliko koji oslikavaju ženu.
Slična drška za nož pronađena je u Oslu dvadesetih godina prošlog stoljeća. Iako jako malo podataka postoji o tom artefaktu, novi pronalazak u Medieval Parku mogao bi biti i stariji.
Sokolarstvo je bilo popularno među plemstvom i bogatima u srednjovjekovnoj Evropi. Ptice su bile izuzetno skupe, a još je više koštalo njihovo treniranje. Mnogi norveški sokolovi su bili poklonjeni kraljevskim dvorima diljem Evrope, govori Haauglid za Spark Chronicles.
‘Najniža cijena za treniranog sokola u 13. stoljeću bila je 240 srebrnih kovanica’, objašnjava Ragnar Orten Lie, regionalni arheolog na Univerzitetu u Oslu i stručnjak za sokole, ‘što je bila ista cijena za 4 do 6 krava ili 1-2 konja. Ove ptice su imale stopu smrtnosti do 70%’.
Arheolozi vjeruju da rezbarija oslikava Håkona IV, kralja Norveške u periodu od 1217. do 1263. godine. Bio je aktivan u sokolarstvu i poznat po tome što je darovao sokolove, prema Heritage Daily. Ovom kralju se pripisuju zasluge za ‘zlatno doba’ Norveške, čime je i svoj dvor približio evropskoj dvorskoj kulturi. Da bi gradio savezništva, često je darovao sokolove njegovim novostečenim prijateljima u Evropi.
Dok je globalni brend NIKE bilježio pad poslovanja tokom pandemije, odjel Jordan koji predvodi predsjednik Craig Williams, doživio je dvocifreni rast od 4,7 milijardi dolara samo u prošloj godini.
Williams (52), suprug i otac dvoje djece, otkrio je svoju dnevnu rutinu koja mu pomaže da uspješno održava i razvija poslovnu i privatnu sferu života.
5:30 – Iako je podesio alarm na 6:00, obično se budi pola sata ranije. Nakon buđenja, prvo što radi je izjavljuje zahvalnost što je doživio još jedan dan života. Njegovi prvi koraci iz kreveta podsjećaju na meditaciju: ‘Želim se fokusirati na osjećaj kada napravim svaki korak – osjećam prste dok dodiruju tlo, noge kako se kreću, koljena kako rade.’
07:30 – Williams smatra da je najkreativnije vrijeme ono prije prvog sastanka. ‘Želim da uvidim koje su to 2-3 najbitnije stvari koje mogu postići da bi taj dan bio uspješan’, ističe. ‘Ne smatram dan završenim dok ne riješim te stvari.’ Među tim stvarima, podrazumijeva da se pobrine za potrebe svog tima. ‘Radim za sve ostale. To čini moj posao najlakšim na svijetu, ali istovremeno mene čini skromnom osobom.’
12:30 – Williams pravi pauzu, ide na lagani ručak i šetnju kako bi udahnuo svježeg zraka i promijenio okolinu. Velika prednost rada od kuće je što ima priliku da ruča sa svojom suprugom. ‘Imati priliku da razgovaram sa njom o stvarima koje nisu vezane za posao daje mi priliku da stvari sagledam iz drugog ugla. Tad mogu da protegnem svoj um na drugi način.’
14:30 – ‘Do popodneva mi je potreban svaki mogući trik kako bih bio siguran da održavam visoku energiju kako bih mogao biti od najveće pomoći ljudima s kojima se susrećem, bilo da se radi o dizajnerima, trgovcima ili sportašima.’ Zahvaljujući Nike dress kodu, ne mora brinuti ako održi sastanak u sportskim hlačama.
18:00 – Nike je možda korporacija koja radi 0-24, ali Williams i dalje uspijeva da večernje sate provede sa porodicom. Nakon večere sa suprugom, po navici zajedno gledaju filmove poput Family Feud koji podstiče njegov vedri ali i natjecateljski duh. ‘Ne možete biti napeti dok gledate Steve Harveyija’, objašnjava kroz smijeh.
21:30 – Williams je tip koji rano liježe i rano ustaje, tako da je ovo najoptimalnije vrijeme za odlazak na spavanje. Može uključivati čitanje knjige, gledanje TV-a, ili vrijeme za suprugu. ‘Ali prvo želim da stvorim sebi sliku sutrašnjeg dana, da kreiram listu prioriteta’, kaže Williams. Poslije toga ostavlja svoj mobitel van sobe. ‘Na taj način, siguran sam da ću čvrsto spavati i da neću brinuti o tome u 2 ili 3 ujutro. To pruža priliku da budem prisutan i da se što bolje opustim prije sna’, objašnjava predsjednik brenda Jordan.
Na pomen poznatih ličnosti koje se ističu svojim stilom, na pamet padaju David Beckham, Ryan Reynolds, Bradley Cooper, Rihanna, Kate Moss… Ali, prema statistikama Google-ovih pretraživanja u 2021. godini, sve ove zvijezde nadmašilo je jedno ime – Adam Sandler.
55-godišnji glumac, poznat po komedijama iz 90-ih Happy Gilmore i The Waterboy, kao i Uncut Gems iz 2019., prestigao je Harryja Stylesa, Lizzo, Melaniju Trump i Britney Spears.
Dok ova imena ulažu velike napore u kreiranje ličnog stila i svakodnevno sklapanje najoriginalnijih odjevnih kombinacija, Sandleru je to, čini se, znatno lakše o čemu govori njegov krajnje opušteni stil. Sandler, naime, kombinuje duge košarkaške šorceve sa XXXL majicama, boxy tenisicama, Ugg čizmama u raznim nijansama. Trenerke, kućne papuče i šorceve nosio je čak i na gostovanjima u TV emisijama i filmskim premijerama.
Komičar i glumac Pete Davidson Sandlera je nazvao svojom omiljenom modnom ikonom, dok su široke kratke hlačice s potpisom Justina Biebera upoređivane sa Sandlerovim.
Sandlerov izgled je toliko popularan na društvenoj mreži TikTok-u da najmanje 330,000 videa koriste hashtag sandlecore u čast izgledu i stilu poznatog glumca.
Upravo su opaske o nedostatku stila od Sandlera i stvorile ‘modnu zvijezdu’. Input magazin je čak objavio naslovnicu sa tekstom: ‘Adam Sandler mrzi modu što ga čini ikonom stila pandemije’.
Ashley Ogawa Clarke, zamjenik urednika Mr Portera, kaže da je pandemija Covida bila presudni faktor popularnosti njegovog izgleda.
‘Radio sam od kuće tek nešto više od godinu dana, i već sam se navikao da mi bude jako udobno. Kada sam vidio Sandlerove stvari na TikTok-u, bilo je osvježavajuće, kaže Clarke. ‘Ljudima je to bilo uzbudljivo jer je išao kontra onoga što su drugi očekivali od njega.’
Sandlerov novi stil dio je šireg pokreta koji se označava slob-ebrities, a dio njega su i Jonah Hill, Pete Davidson i Justin Bieber.
Sandlerov bezbrižni izgled naročito fascinira generaciju koja je odrasla u blještavilu društvenih medija, gdje je kreiranje izgleda dio kulture. ‘Multimilioner koji se oblači kao ne baš popularan klinac’, ‘potpunom neopterećen načinom odijevanja’, samo su neki od komentara urednika velikih časopisa.
Čini se da niko nema odgovor na pitanje ‘kako treba izgledati muškarac u 2021. godini. Dok su mnogi nudili vlastitu verziju odgovora na to pitanje, Adam Sandler je ‘u neznanju’ odgovorio. Neočekivano. Slobodno.
Žudnja za slatkim zahtijeva brzo zadovoljenje. Ako nemate zdravstvenih problema, možete joj povremeno i udovoljiti. Pritom savjetujemo da i slatki zalogaji budu rezultat promišljanja o kalorijskoj vrijednosti i sastojcima slatkiša za kojim posežete. Da li je u pitanju hrana koja hrani? Sadrži li slatkiš koji vas mami uglavnom štetne sastojke ili dominiraju zdravi?
Slatkiš koji možete brzo spremiti ako vam treba ‘injekcija’ šećera, ili u slučaju nenajavljene posjete, ima svega 3 sastojka, i ne sadrži mliječne poizvode niti brašno.
Za brze kekse potrebna su vam svega 3 sastojka:
250 g kikiriki putera (hrskavi)
200 g smeđeg šećera
1 jaje
Postupak
Pećnicu podesite na 180 stepeni.
Pripremite pleh sa papirom za pečenje.
Pomiješajte sve sastojke.
Supenom kašikom vadite smjesu i pravite kuglice koje ćete redati na pleh. Blago ih spljoštite viljuškom.
Pecite 12 minuta, izvadite iz pećnice i ostavite da se ohlade u plehu bar 5 minuta. Kekse potom izvadite iz pleha i ostavite da se posve ohlade (ako možete izdržati).
Dobićete oko 18 keksa od kojih svaki vrijedi 135 kcal. Dakle, malo ali kalorično zadovoljstvo.
HBO Max je u srijedu objavio prvu fotografiju sa seta nadolazećeg specijala koji slavi 20-godišnjicu Harry Pottera, Return to Hogwarts.
Na fotografiji koja pomalo budi nostalgiju, originalne zvijezde filma Rupert Grint, Emma Watson i Daniel Redcliff nasmijani sjede u svima poznatoj sobi Gryffindora.
‘Ovaj retrospektivni specijal otkrit će svima magičnu priču kroz dosad neviđene razgovore iza scene, pozivajući sve zaljubljenike na čarobno putovanje iz ugla prvog lica, kroz jednu od najomiljenijih filmskih franšiza svih vremena’, otkriveno je na press konferenciji.
Ovo će biti simbolično okupljanje cijele glumačke ekipe i filmskih producenata svih 8 dijelova Pottera, kako bi se odala počast prvom dijelu franšize Harry Potter i kamen mudraca, koji je prikazan prvi put 14. novembra 2001. godine.
Također uključuje i pojavljivanja velikih zvijezda kao što su Helena Bonham Carter, Robbie Coltrane, Ralph Fiennes, Jason Isaacs, Gary Oldman, Tom Felton, James Phelps, Oliver Phelps, Mark Williams, Bonnie Wright, Alfred Enoch, Matthew Lewis, Evanna Lynch i drugih.
Autorica Harry Potter-a J.K. Rowling neće biti dio reunion-a ali će se pojavljivati tokom prikaza arhivske građe, prenio je za magazin People izvor blizak produkciji. Međutim, teško je ne primijetiti da se njeno ime ne prikazuje na set listi specijala.
Rowling se našla na udaru kritika u junu 2020. godine zbog svojih anti-transgenderskih izjava na svom Twitter profilu. Iako je negirala da su njene izjave o feminizmu transfobne, udvostručila je iste kritike u dugom eseju koji je podijela na svojoj web stranici.
Redcliff, Watson i Grint progovorili su javno protiv njenih kritika transgender zajednice.
Producent ovog reuniona je Warner Bros Unscripted Television zajedno sa Warner Horizon. U ulozi izvršnih producenata naći će se Casey Patterson iz Casey Patterson Entertainment, zajedno sa Pulse Films.
