Ako volite osvježavajuće okuse bobičastog voća i lagane kreme od sira ‘utopljene’ zemljastim okusom orašastih plodova sa hurmama, onda je torta u čaši vaš idealan izbor.
Prije nego požurim da vam predstavim lagan način pripreme ovog izvanrednog slatkiša, želim vam reći da je ovako pripremljena torta jako zahvalna za čuvanje u frižideru, kao i ‘za ponijeti’ na posao kao dio vaše užine. Ponekad, u nedostatku vremena, jednostavno napunim veliku teglu svim ovim slojevima, kao porodično pakovanje, pa smjestim u frižider. Ukućani znaju kako dalje…
RECEPT
Sastojci
1 čaša malina ili drugog bobičastog voća
1/2 kašičice goveđe želatine
500 g mladog sira
100 g grčkog jogurta
150 g oraha ili drugih orašastih plodova
10 hurmi
1/2 kašičice kurkume
2 kašike meda ili agava sirupa
prstohvat vanilinog šećera ili cimeta
Priprema
Prvi sloj (na dnu teglice): hurme i orašaste plodove izblendati do fine ljepljive mase. Uzeti po 1 kašiku ove smjese i utisnuti u dno teglice.
Drugi sloj: sir, med (ili agava sirup), grčki jogurt, kurkuma, vanilin šećer ili cimet sastaviti i miksati dok ne dobijemo glatku kremastu teksturu. Napuniti srednji dio tegle ovom kremom.
Treći sloj: u šerpu staviti voće i zagrijati do tačke ključanja. U to istresti goveđu želatinu pomiješanu sa 2 kašike vode. Sve izmiješati i skloniti sa vatre 15 minuta da se ohladi (ako preferirate slađu varijantu voćnog dijela, u gotov preliv dodajte 1 kašiku meda). Prelijte voće preko kreme i ostavite na hladnom tegle barem dva sata. Ja sam na samom kraju tegle ukrasila sjeckanim sirovim kikirikijem. Desert servirajte ohlađen i uživajte u neodoljivim kontrastima okusa i mirisa bez griže savjesti – u tegli nema niti jednog nezdravog sastojka!
Piše: Džemal Gekić, fitness trener, Body Transformation Coach
Univerzalno mjerilo za napredak u treningu i ishrani je nepobjedivi šampion – vaga.
Ukoliko pratite napredak, vaga je samo jedan i to manje bitan faktor.
Razlog je u tome što, ako ste počeli trenirati i hraniti se zdravije, neminovno je da ćete u prvih par mjeseci imati različite promjene na tijelu. Jedna od tih promjena je dobijanje mišićne mase. Tijelo mora napraviti određenu količinu mišića kao odgovor na treninge, jer mu je to prirodan način da se osigura da će naredni trening biti lakši.
Zamislite scenario: trenirate 2 mjeseca i u ta 2 mjeseca tijelo izgradi 4 kilograma mišića a sagorite 3 kilograma masti. Nakon 2 mjeseca vježbanja stanete na vagu koja pokaže da ste dobili 1 kg što neminovno rezultira stresom i gubitkom motivacije.
U realnosti, vi ste napravili VRHUNSKI REZULTAT.
Dodatni mišići će vam ubrzati metabolizam, učiniti vas jačim i funkcionalnijim i oblikovati tijelo.
Napredak možete pratiti i na druge načine koji ne uključuju vagu:
1. Više energije – ako vježbate redovno i hranite se kvalitetnije, onda ćete primjetiti kako u toku dana imate više energije i neće vam se dešavati situacija da kada nešto pojedete imate pad energije u narednih par sati. Bolja ishrana donosi i veći unos vitamina i minerala koji su direktno vezani za proizvodnju energije u tijelu. Trening sa kondicionom komponentom će poboljšati funkcionisanje kardiovaskularnog sistema i bolje funkcionisanje organizma u toku dana.
2. Odjeća – ukoliko primijetite da vam odjeća bolje stoji, da oblačite bez problema neke stvari koje ste jedva navlačili ili obučete nešto što već dugo niste uspjeli obući, to je najbolje mjerilo da napredujete. Gubitkom masnih naslaga i dobijanjem mišićne mase, dolazi do promjene kompozicije tijela na način da se obimi na tijelu smanjuju. S obzirom da masno tkivo zauzima puno veći volumen od mišićnog, dobijanjem kilograma mišića i gubitkom kilograma masti (rezultat 0 na vagi) možete imati značajne promjene u obimima na tijelu.
3. San – ukoliko osjećate da vas spavanje bolje oporavi i da se ujutru lakše budite i ustajete, onda je sigurno da se u vašem tijelu dešavaju pozitivne stvari. Regulacija ishrane sa rasporedom obroka, manjim pretjerivanjem u kalorijama, unosom hrane koja ima više nutrijenata koji pomažu tijelu da se oporavi i regeneriše, sigurno će doprinijeti kvalitetnijem snu. Spavat ćete bolje i više se oporaviti u toku sna.
Prije nego otpišete trening i program ishrane kao neuspješan, procijenite da li ima i druge vrste napretka. Neke stvari će s vremenom stati ili usporiti, ali ako napredujete u bilo kojem pogledu, nemate razloga za brigu i samo nastavite u tom smjeru.
Tema je možda kliše, ali smo svejedno istražili šta se krije rastućeg fenomena.
Nedavno su tabloidi kao udarni napis ponudili ilustrovanu vijest da se bivši suprug poznate američke glumice i modela iz osamdesetih Christie Brinkley, arhitekt Peter Cook (60) vjerio sa svojom partnericom Albom Jancou.
Bila bi to čak i po mjerilima Hollywoda otrcana, ispodprosječna storija da zaručnica nije 21-godišnja studentica, jednake dobi kao Peterova najmlađa kćerka.
Činjenica da je vijest udarna govori u prilog tome da ni Hollywood nije prestimuliran i da još uvijek, tu i tamo, skriva poneku skrupulu.
‘Srodne duše’, ‘Nafaka’ i druge priče
Dakle, kada je Peteru bilo 38 godina, Alba još uvijek nije bila niti začeta. Ali to ih ne sprečava da jedno drugo nazivaju ‘srodnim dušama’. Jer kako spiritualisti drže – duše putuju i nikad se ne zna kad i gdje će se sresti (niti koliko godina će u tom trenutku imati).
Zašto se i ne bi osjećali ‘srodno’ kad se radi o izvrsnoj početnoj hemijskoj povezanosti i na mnoge načine korisnoj pa i interesnoj zajednici jer Muškarac zbog mlađe Žene vježba i pazi što jede, dakle, održava zdravlje koje je u tim godinama već posljedično životnim stresovima ‘klimavo’, te pršti od adrenalina za koji je vjerovao da je na odlasku (bar kad je taj izvor u pitanju) koji mu ulijeva samopouzdanje, a što ga sve u konačnici čini zdravijim i sretnijim.
A jako mlada Žena zauzvrat osjeća da dobija pažnju i nježnost emocionalno zrelog, rafiniranog Muškarca (izuzeci, oprostite!) koga muškost ne sprečava da pokaže emocije i nježnost, koji izvrsno čita facijalne ekspresije i drži do njenog zadovoljstva više nego i do vlastitog – za razliku od nesigurnih i zbunjenih ili pak nadobudnih i prenapetih mladića njene dobi.
I Zgodna i Zadivljena
Teško je govoriti o statistici – osim naših ličnih opažanja i opjevanih tuđih iskustava, ali muškarci bi se vjerovatno složili da, kako stare, preferiraju znatno mlađe žene, čak tako mlade žene da ih ne možemo nazvati ženama nego – djevojkama. Jer, što je ona više ‘djevojka’ to je on više ‘mladić’. Pritom često ne postavljaju jasne granice kad je broj u pitanju pa im se sviđaju i mlade žene starosne dobi njihove odrasle djece.
Zašto je to tako?
Prvo objašnjenje, naučno i mnogo manje naučno, koje pada na pamet je erotska privlačnost. Poznato je da se muškarci vizuelno erotiziraju te utoliko mlađe i svježije žensko tijelo ima, činjenica je, veću šansu da vizuelno privuče i zaintrigira muškarca.
Posve drugo poglavlje je da li će muškarac uraditi nešto po pitanju takve… zaintrigiranosti.
Međutim, iako ključan, vizuelni faktor nije jedini; naime, muškarci nalaze žensko divljenje gotovo jednako poticajnim kao privlačno žensko tijelo. Otud se među vrlo uspješnim zavodnicama često nađu žene koje ne zadovoljavaju stereotip ‘top ribe’ jer znaju kako da muškarca svojim ponašanjem pozicioniraju u sam centar svijeta. Pored toga, neko ko je od vas mlađi 20+ godina obično vjeruje u sve što tvrdite, a respekt u današnje vrijeme je pravo osvježenje i stimulans.
A ako je Mlađa Žena i privlačna i responsivna, štaviše zadivljena, šansa za drugi i treći susret, pa potom razvoj odnosa je naglo porasla.
O motivu se ne raspravlja
Obzirom na činjenicu da u toj dobi muškarčeva spolna moć prirodno opada, manje je važna autentičnost ženske zainteresiranosti (dakle, da li je u pitanju sam muškarac ili njegova finansijska ili društvena moć) i on je na to spreman zažmiriti jer mu upravo ta zainteresiranost i divljenje grade svojevrstan katapult ili bypass koji će mu pomoći da premosti eventualnu smanjenu sigurnost u pogledu njegove liderske uloge u tjelesnoj razmjeni ljubavi. A pragmatični kakvi jesu, muškarci su skloniji selektivnom razmišljanju pa će i u ovom slučaju ekstrahirati samo neophodnu informaciju: Mlada zgodna žena + Zeleno svjetlo = Akcija
Jer, Muškarac ‘kastriran’ slobodno izraženim mišljenjima Zrelijih Žena, koga se, što je čest slučaj, u vezi uzima zdravo za gotovo, čija se muškost namjerno ili nenamjerno povređuje ili ponižava direktnim ili indirektnim porukama i ponašanjima – ne bi izgledao poput Petera na slici i teško da bi mogao imati visoko mišljenje o sebi u dobi kada je ionako uzdrman promjenom vlastitog hormonskog statusa.
Naime, naučna istraživanja su dokazala da muškarci u pedesetim i šezdesetim godinama počinju proizvoditi manje testosterona – kralja muških hormona koji ga čini Muškarcem, kao i vazopresina koji muškarca čini teritorijalnim, zaštitničkim i koji potiče muškost. Utoliko odnos testosterona i estrogena (potonji poznat kao ženski hormon) kod muškarca te dobi se mijenja u korist estrogena, pa on više nego ranije postaje skloniji iskazivanju ljubavi putem dodira ili verbalno.
Tako očinska zaštita emocionalno zrelog muškarca koji posjeduje empatiju i koji je visoko motiviran da pokaže razumijevanje čak i za slomljeni umjetni nokat, a uz to ne bježi od bliskosti nakon seksa za razliku od mlađih muškaraca – postaje fatalna kombinacija za Mlade Žene koje ne moraju biti privučene samo novcem, iako i finansijska stabilnost može imponirati jer doprinosi općem seksepilu i auri moćnog muškarca, te se one lako mogu osjetiti poput Alise u zemlji Pravih muškaraca.
Umjesto katarze
Ako se čini da obrt u kojem stariji muškarac ubrzo gubi mladu partnericu jer je veza interesna – visi u zraku, nismo imali takvu namjeru, tek pokušavamo razumjeti fenomen.
Statistika bi možda pokazala da je šansa za izostanak happy endinga jednaka šansi prekida veze u parovima gdje ne postoji velika razlika u godinama. Neposredni egzemplar je Peterova bivša i od njega starija supruga Christie (65) koja je promijenila već 4 muža iz iste starosne grupe, a izgleda tako dobro kao da se priprema za narednog.
Na sve možemo samo reći – zašto ne? Svako bi trebao da zna šta je za njega dobro.
Kada je institut za boje Pantone proglasio ‘Living Coral’ bojom 2019., postalo je jasno da će ružičasta obilježiti još jednu godinu u enterijerima i na modnim pistama.
Ružičasta je boja ljubavi, radosti i dobrog raspoloženja, a povezivanje te boje isključivo sa ženskim spolom postalo je prošlost otkako su modni dizajneri uveli ovu boju u mušku modu.
Ružičasta se pojavljuje u različitim nijansama, ali sve imaju zajednički nazivnik – strast, zabava, energija, svježina.
Postiže se miješanjem crvene i bijele pri čemu jedna umiruje, neutralizira i gasi vatru druge, te se nijanse postižu osciliranjem omjera obje boje.
Ušla je u dizajn enterijera davno, ali je dobila veći značaj prije nekoliko godina kada su izvedene nove, zagasitije nijanse koje se nanose na veće zidne površine.
Novi dizajni ponovo popularnih tapeta, naročito oni sa floralnim motivom, svejedno da li se radi o klasičnom izgledu sa sitnim cvjetovima ili modernom s krupnim, dramatičnim, također su doprinijeli da se ružičaste nijanse održe i zadrže u našim enterijerima.
Iako impresivan, krupni floralni motiv na tapeti treba se pažljivo primjenjivati jer je uglavnom namijenjen samo kao dekor na jednom, centralnom zidu (o čemu smo ranije pisali). Pritom, ako dizajnirate spram tapete, nijansa ružičaste detalja na tapeti treba biti u istoj nijansi kao asesoari ili komad namještaja u datoj prostoriji.
Ružičasta se vratila na velika vrata sa komadima namještaja za sjedenje, naročito sofom koja postaje centar prostorije oko koje se dizajnira. Svejedno da li se radi o pastelnoj roza ili električnoj ‘vrućoj’ roza na sofi, fotelji ili tabureu, doprinijet će pozivajućoj atmosferi prostora.
Proteklih godina u trendu je bilo spajanje roza komada namještaja sa zlatnim ili brončanim detaljima kao što je klub stol ili asesoar – radi se o uspješnoj kombinaciji koja se tako dugo održava da prijeti da postane klasik.
Pritom je interesantno kako se roza može savršeno uklopiti u klasične kao i u moderne enterijere.
U vrijeme kada je broj nijansi ružičaste bio limitiran, ova boja se povezivala samo sa sobama za djevojčice i žene, međutim, danas kada imamo veliki broj elegantnih zagasitih pastelnih nijansi, roza je postala boja ‘za odrasle’ i za prostore u kojima borave muškarci.
Dobra stvar kod roza boje (ali i nešto na što treba paziti) je u tome da i mala doza postiže veliki učinak, npr. roza sofa u blijedom prostoru, ili par jastuka, vaza i slika na zidu u istoj nijansi roza boje u bijelom enterijeru.
Najbolje rezultate ćete postići u modernim prostorima i prostorijama gdje preovlađuju pastelne boje. Jače nijanse se unijeti energiju u prostor i zasigurno razbiti monotoniju.
Roza je meka boja, te je najbolji način da se istakne ako se kombinira sa prirodnim tonovima i/ili prirodnim materijalima kao što su kamen i drvo za umirujuće i svježe kombinacije.
Ako pak želite dramatičniji efekt, mekanu toplu nijansu roza uparite sa crnim ili metalik elementima ili je umetnite u tamni enterijer.
Ako ste zaintrigirani, ali još uvijek nespremni za veće poteze, uvedite ružičastu u vaš prostor kroz akcente i asesoare jer tu ne možete pogriješiti – jastuci, prekrivači, manji komad tepiha, slika na zidu, vaza i sl.
Jednako važno je da se odredite prema nijansama jer se značajno razlikuju i uzrokuju različit doživljaj (zamislite razliku između tzv. prljavo roza i ciklama ružičaste), te dopustite srcu da odluči.
Istina je da suviše ružičaste može imati kontra učinak (kao uostalom i druge boje), pa dozirajte do razine koja je za vas optimalna i, kao i uvijek – ne dajte se nagovoriti na nešto što ne želite.
Na aukciji u poznatoj galeriji Sotheby’s krajem jula će se pojaviti rijetko viđeni Picassov portret njegove muze Marie-Thérèse Walter, koji je umjetnik čuvao sve do svoje smrti.
Slikan tehnikom ugljena 1931. godine, ovaj portret plod je jedne od najvećih ljubavnih veza 20. stoljeća. Nastao je u vrijeme kada je Picassova afera sa 28 godina mlađom Walter još uvijek bila strogo čuvana tajna.
‘Apsolutni dragulj’ kako je portret nazvala Helena Newman, šefica odjela za impresionizam i savremenu umjetnost poznate galerije Sotheby’s, koja tvrdi da je veliki umjetnik primijenio tehniku koja radu daruje ‘nevjerovatan dojam intime’.
– Kako se radi o tehnici ugljena, čini se kao da ruka miluje objekt. Podsjeća na velika djela Renesanse, ali je istovremeno nevjerovatno i moderan i slobodan i spontan i direktan. Djeluje kao da posmatrate preko njegovog ramena dok crta, oduševljeno objašnjava Newman.
Picassu je bilo 45 godina i bio je u nesretnom braku kada je kroz prozor pariške galerije Lafayette primijetio 17-godišnju Marie-Thérèse.
Slučajni susret doveo je do ljubavne veze koja je preporodila velikog umjetnika, ispričao je njegov unuk Olivier Widmeier Picasso. U vezi koja je trajala devet godina rođena je Picassova kćerka Maya.
Marie-Thérèse Walter je postala Picassova muza koja je poslužila kao inspiracija za mnoge slike, crteže i skulpture, od kojih su neka postala njegova najveća djela u karijeri koja je trajala 80 godina.
MT Walter
Međutim, crtež koji se pojavio na aukciji je mnogo nježniji i intimniji od drugih djela inspirisanih Picassovom velikom ljubavi. Dokaz da je ovo djelo bilo od velike lične važnosti za umjetnika je činjenica da ju je zadržao sve do svoje smrti, nakon čega je slika pripala njegovom sinu Bernardu. Sadašnji vlasnik otkupio je djelo 1986. godine, otkada više nije viđeno u javnosti.
Ovo djelo avangardne umjetnosti pod nazivom ‘Femme endormie’ iz 1931. godine biće licitirano 28. jula na večernoj aukciji u Sotheby’s, a početna cijena se kreće između 6 i 8 miliona britanskih funti.
