Piše: Almira Mujačić, blogerica zdrave ishrane
Pretvorimo nezdrave navike u zdrave tako što ćemo industrijski čips, koji je omiljena grickalica velikog broja ljudi, zamijeniti superzdravom verzijom: kukuruznim čipsom sa sjemenkama.
Iznenadit ćete se okusom i teksturom, kao i lakoćom njegove pripreme.
RECEPT
Sastojci
1 šolja kukuruznog brašna
2 supene kašike lanenih sjemeneki
2 supene kašike sjemenki od suncokreta
3 supene kašike maslinovog ulja
krupna morska so
Postupak
Ugrijati vodu do tačke ključanja, dodati maslinovo ulje i usuti u zdjelu sa kukuruznim brašnom i sjemenkama. Sve dobro izmiješati. Tekstura tijesta treba da bude malo gušća nego što je palenta (tako da količinu vode prilagodite potrebnoj gustoći tijesta).
Istresti na papir za pečenje, prekriti drugim papirom i oklagijom razvaljati lagano preko cijelog pleha. Skinuti gornji papir i peći čips na temperaturi od 180 stepeni cca. 30 minuta.
Kada postigne zlatno žutu boju, izvaditi iz rerne, izlomiti na komade neujednačenih oblika i servirati uz omiljeni umak (ajvar, paradajz sos, humus), a ukusan je i ‘solo’.
Sada možete uživati u vašoj omiljenoj grickalici bez grižnje savjesti.
