Piše: Almira Mujačić, blogerica zdrave hrane
Zdrave slastice ne moraju biti nezanimljivog izgleda i ukusa, a najbolji primjer je tart od zobenih pahuljica – naš novi zdravi desert koji danas radimo sa tri različita nadjeva.
RECEPT
Sastojci za košarice
1 banana
2 kašike maslinovog ulja
2 hurme (ili 1 kašika meda)
1 šolja usitnjenih (mekih) zobenih pahuljica
vanilin prah ili cimet
Priprema
Sve sastojke sjedinite, dobro izmiješajte. Rasporedite i utisnite smjesu u obliku košarica u 12 kalupa za mafine. Pecite na temperaturi od 190 stepeni 10 minuta, a nakon toga ih izvadite iz rerne i ostavite u kalupima dok se potpuno ne ohlade.
Nadjev možete raditi na različite načine, a evo i mojih prijedloga:
ČOKOLADNI NADJEV (za 4 komada)
2 dcl grčkog jogurta
1 kašika kokosovog ulja
2 kašike chia sjemenki
malo vanilin praha
25 g crne čokolade (min.72% kakao)
Sve sastojke izmiješajte (čokoladu istopiti na pari) i ostavite da se ohlade a nakon toga punite košarice.
NADJEV OD LIMUNA (za 4 komada)
2 dcl grčkog jogurta
1 kašika kokosovog ulja
3 kašike chia sjemenki
sok od 1 limuna
1/2 kašikice kurkume
Sve sastojke izmiješajte i ostavite smjesu da se ohladi, a nakon toga punite košarice.
ČOKO NADJEV OD LEBLEBIJA I NARANDŽE
1 šolja skuhanih leblebija
25 g crne čokolade (min.75% kakao)
1 kašika kokosovog ulja
1 kašika meda
sok od 1 narandže
kora od narandže
1 kašika chia sjemenki
Sve sastojke izblendajte, pustite da se smjesa ohladi i punite košarice.
Za koji god nadjev se odlučite, gotove slastice možete ukrasiti na razne načine: sitno sjeckanim orašastim plodovima, smrznutim bobičastim voćem, kakao prahom, kokosom ili nekom drugom omiljenom aromom.
