GOURMET

Bezglutensko pecivo od prosa

Bezglutenska peciva postala su hit u zdravoj prehrani. Tako su mekana, vazdušasta, lako probavljiva, a još kada ih pripremite od prosa, tada je ugođaj potpun.

Image

Almira Mujačić

Almira Mujačić

Piše: Almira Mujačić, blogerica zdrave ishrane

Proso se uglavnom dodaje kao prilog jelima ili salatama, ali kada ga sameljete u sjeckalici, onda dobijete fino brašno pogodno za pripremu peciva i kolača.

Predlažem vam da kupite pakovanje prosa od 1/2 kg, sameljete ga i pohranite u staklenku kao brašno za peciva koja ćete moći pripremiti za svega pola sata.

Probala sam razne kombinacije i konačno postigla odličan recept koji svaki put uspije.

RECEPT

Sastojci

300 g prosa

3 jaja

1 dcl jogurta

0,5 dcl maslinovog ulja

1 kašičica praška za pecivo

1/2 kašičice soli

100 g zobenih pahuljica

Priprema

Proso i zobene pahuljice sameljite i u to dodajte sve ostale sastojke (ne razdvajam prethodno suhe i vlažne sastojke, nema potrebe). Sve polako izmiješajte drvenom kašikom. Ako je smjesa tvrda i suha dodajte još malo mlijeka (zavisi od veličine jaja koja koristite), odnosno ako je mekana i rijetka dodajte još smjese brašna (proso i zobene pahuljice).

Smjesu ostavite 15 minuta u frižideru i nakon toga oblikujte kifle i slažite ih na pleh obložen papirom za pečenje. Pecite u rerni na temperaturi od 200 stepeni cca. 20 minuta.

Kada postignu zlatno žutu boju, izvadite kifle iz rerne i pustite da se malo ohlade prije nego što ih servirate uz vaš omiljeni namaz, sireve i salatu.

Kifle možete držati u frižideru u papirnoj vrećici 3 dana, zadržat će odličnu svježinu.

Pripremajmo zdrave obroke. Neprimjetno mijenjajmo nutritivne navike svojih najmilijih i izbjegnimo brojne probleme i oboljenja koja nastaju usljed loše prehrane.

Prehrambene navike se stvaraju kod kuće, tako da smo upravo mi odgovorni za zdrav način prehrane naše porodice.

Image

Living - bh. portal

Osnivač: Develop d.o.o. Sarajevo
Adresa: Vilsonovo šetalište 10, Sarajevo

Redakcija:

Tel: +387 33 521 640
Email: info@living.ba

Pratite nas

Facebook

@Living

Instagram

#Living
2018 © Copyright: Develop d.o.o. Sarajevo, sva prava pridržana. | Design by: Web Studio NESA